Povinná surovina – králičí hřbet bez kosti. Tak znělo zadání pro 2. ročník zápolení v rámci kuchařských dovedností žáků 2. ročníku oboru Kuchař-číšník na SŠ obchodní a služeb Žďár nad Sázavou. Náš zástupce Daniel Šin zvolil úpravu hřbetu na másle a bylinkách, doplněné o šťouchané brambory s restovanou slaninou a jarní cibulkou. Přidal restované fazolky se slaninou a dip ze zakysané smetany s česnekem.

Jako studený předkrm s jarní tématikou připravila Daria Holovina plněné vejce na jarním salátu.

Oba účastníci rychle spojili své síly a za 70 minut oba pokrmy připravili, naservírovali i uklidili své pracovní prostředí. Obdiv patří jejich rychlé adaptaci na neznámé pracovní prostředí i přítomnost a otázky hodnotících.

Děkujeme našim kuchařům za reprezentaci školy i vzorně pojatou přípravu jak ve školní kuchyni, tak i v domácím prostředí.

Jana Červená