V prvním prosincovém týdnu za námi do školní cvičné kuchyně dojížděl „Šéfkuchař
Vítek“, tedy lektor kurzů studené i teplé kuchyně pan Vít Kudrna.
Zaměřil se na umění studené kuchyně, kdy jsme vyráběli aspiky, tlačenky, marinovali
lososa, pekli roastbeef, došlo na chlebíčky, kanapky, saláty i burgery s trhaným
masem. Došlo také na drobné výrobky sladké kuchyně.
Věříme, že naši žáci své nově získané vědomosti i praktické dovednosti uplatní
v odborném výcviku ve škole i na smluvních pracovištích. Certifikáty se pak budou
moci prokazovat i dále ve svém profesním životě.
Těšíme se i na další kurzy pod vedením pana Kudrny, které budou ve škole jistě
následovat.

Jana Červená